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夏天“冻”起来,这个天来一碗冰爽凉虾

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发表于 2013-7-25 09:05 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
     炎炎夏日,内江街上到处是买凉糕冰粉的,小朋友们都在问凉虾一个个蝌蚪是怎么来的,嘿嘿。其实很简单很简单!不需要再花高价3元.4元出去买?#32781;?今天沫沫教大家自己做凉虾,大家“”起来!!!!




先上一张成品图,下面慢慢来介绍


     
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 楼主| 发表于 2013-7-25 09:07 | 只看该作者
主角上场 凉虾粉





250克凉虾粉装盆,擀面杖准备起


     
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 楼主| 发表于 2013-7-25 09:09 | 只看该作者
500克温水倒入凉虾粉中搅拌手会酸的哦,要匀哈,起坨坨就不好?#32781;?#20351;劲吧,有些起泡,放半小时!可以自由活动了


     
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 楼主| 发表于 2013-7-25 09:09 | 只看该作者
半小时后回来看,气泡没?#32781;?#30475;着光滑吧,那就对了。


     
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 楼主| 发表于 2013-7-25 09:10 | 只看该作者
另外一边大锅烧3斤水,我选择水少点,最后凉虾吃起来会有口感点,水开了后,倒入一半去搅拌好的凉糕糊糊中,继续搅拌,使劲使劲差不多感觉融合了就行了


     
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 楼主| 发表于 2013-7-25 09:13 | 只看该作者
把刚搅拌得差不多融合的倒入大锅中剩下的一半水一起搅,大火,中火,小火其实在于每个人搅拌的快慢,我是手都算了还开大火,一?#31181;?#37117;木有就有点粘锅?#32781;?#31435;马小火,慌死我?#32781;?img src="static/image/smiley/kekemiao/45.gif" smilieid="675" border="0" alt="" />


     
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 楼主| 发表于 2013-7-25 09:15 | 只看该作者
重点来?#32781;。。。。。。。〖际?#22312;这里!!!!!
在火中又搅拌的要干要干的时候就关火
速?#20154;?#24230;,拿个大盆盆,大的哈,装一半冷水,冰水最好,开始拿道具凹凉虾咯!!!!!家家都有的漏瓢,和一个汤瓢



     
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 楼主| 发表于 2013-7-25 09:17 | 只看该作者
好了好?#32781;?#26377;感觉?#32781;?#30475;着一个个像蝌蚪一样的小东西掉下来,好兴奋!!!


     
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 楼主| 发表于 2013-7-25 09:20 | 只看该作者
我是等不及?#32781;?#32418;糖准备上!我买的是红糖粉,相当方便的呐!一冲就变水!不需要?#23616;?#30340;哟


     
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 楼主| 发表于 2013-7-25 09:24 | 只看该作者
我把它装罐子里,随时要随时吃!哈哈

     
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 楼主| 发表于 2013-7-25 09:26 | 只看该作者
装碗咯,应该多用冰水放放,碱味会少的!我等不及?#32781;?#24324;了一碗


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